Browsing Maestría en Ciencias Ambientales by Subject "Metabolismo Urbano, Análisis de Flujo de Materiales, Evaluación de Cuencas Alimentarias, Seguridad Alimentaria, Cadena de valor Alimentaria, Urban Metabolism, Foodshed Assessment, Material Flow Analysis, Food Security, Food Value Chain."

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Evaluation of food flow: urban metabolism in the northwest of Rio de Janeiro State, Brazil

Castillo López, Daiana Mayuri (Agenda Ambiental, 2018-08-24)

Este estudio presenta un análisis del metabolismo urbano, particularmente para los flujos de alimentos. El propósito de este trabajo de tesis es identificar y evaluar los flujos de alimentos durante los procesos de producción, ...

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