Análisis de programas sobre estufas eficientes de cocción con leña: estudio de caso en dos comunidades de la Huasteca Potosina

Abstract

El uso de biocombustibles para cocinar provoca una serie de problemáticas a la salud de los individuos y del ecosistema. Debido a esta problemática se han diseñado diferentes estrategias y tecnologías como las denominadas estufas eficientes ya que son en el corto plazo una opción para las familias que dependen de los combustibles sólidos. Sin embargo, los diferentes proyectos encargados en diseminar este tipo de tecnologías han experimentado diferentes limitaciones por una serie de factores socio-culturales y consideraciones prácticas. Con el objetivo de disminuir la incertidumbre a la que se enfrentan las diferentes instancias encargadas de aplicar tecnologías menos contaminantes. La investigación tuvo como objetivo principal : Analizar a partir de diferentes enfoques tanto institucionales, académicos y del usuario las estrategias de diseminación de estufas eficientes. El enfoque metodológico manejado fue el cualitativo, del tipo descriptivo-interpretativo. Para poder delimitar la visión de cada uno de los actores la guía teórica metodológica usada consistió desde los principios explicativos de análisis emic (visión participantes) y etic.(visión tesista y organizaciones), La vision emic se obtuvo a partir de las opiniones de 31 mujeres indígenas de las etnias Teenek y Nahua de la Huasteca potosina. Mediante diferentes herramientas de recolección de información como: grupos focales, entrevistas y cuestionarios. El principio etic, fue usado para delimitar la visión de las instancias académicas, organizaciones públicas y privadas mediante un análisis de contenido de documentos a nivel internacional y nacional. Las principales categorías de análisis usadas se eligieron con base en la problemática detectada de las instancias organizadoras y de los usuarios